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houmous tres sesame

« Brut », ce houmous ne l’est que par sa composition en seulement 5 ingrédients, ultra-riche en purée de sésame et sans huile, pour une recette au plus près des traditions levantines.

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Description & conseil
Composition
C’est surtout un grand crémeux dans l’âme au caractère bien « trempette », dans lequel toutes les cuillères auront envie de plonger. À condition bien sûr de prononcer d’abord le mot magique : « Très sésame, ouvre-toi ! ».
Pois chiche* (origine France) 40 %, pâte de graines de sésame* décortiquées 24 %, eau, jus de citrons* de Sicile, sel de Guérande, poivre*. * Ingrédient issu de l'agriculture biologique