De décembre à mars, les olives mûries au soleil sont cueillies et transformées selon un procédé dit d'extraction à froid. Elles sont originaires de Tunisie, d'Espagne ou du Portugal. Certains lots sont parfois ainsi soigneusement mélangés de manière à obtenir un bouquet encore plus savoureux et équilibré.

Nous recommandons l'huile d'olive corsée Bio Planète aux consommateurs qui apprécient les huiles intenses, épicées et pour qui une certaine amertume est caractéristique d'une bonne huile d'olive.


L'huile d'olive est considérée comme un élément essentiel de ce que l'on appelle le régime méditerranéen ou crétois, dans lequel elle remplace, entre autres, le beurre. Il est prouvé que consommer des acides gras insaturés plutôt que des acides gras saturés permet de diminuer le taux de cholestérol dans le sang. Un taux de cholestérol élevé constitue un facteur de risque en matière de maladies coronariennes.

Huile d'olive issue de l'Agriculture Biologique.